Главный технолог на пищевое производство (начальник производства)

Описание

Главный технолог, для работы на рыбном производстве по изготовлению филе рыбного мороженого.

Обязанности:

• Управление производством мороженных рыбных продуктов;
• Управление производственным персоналом;
• Организация производственного контроля;
• Производственное планирование;
• Разработка и внедрение новых технологий;
• Подбор производственного персонала;
• Контроль производственной дисциплины;
• Способность обучать других работников и специалистов;
• Соблюдение санитарной и гигиенической культуры на производстве;
• Подготовка отчетов производства;
• Работа с технологической документацией;
• Разработка Технологических карт и Технологических инструкций;
• Работа с приказами/законами/постановлениями в области пищевого законодательства;
• Ведение журналов;
• Контроль санитарного состояния рыбного цеха ;
• Входной контроль и идентификация рыбного мороженого сырья;
• Контроль качества вырабатываемой мороженой рыбной продукции.

• дисциплинированность,

• исполнительность,

• аккуратность,

• опыт работы технологом в пищевом производстве не менее 3х лет, ответственность,

• внимательность,

• коммуникабельность.

• полная занятость (график работы: 5/2 пн-пт );
• обучение;
• скидки на товары компании;
• дружный коллектив.

Рассмотрим повышение заработной платы после окончания испытательного срока. (Испытательный срок для специалистов 2 месяца).

Дополнительно: в компании практикуется выплата премии за отличную работу