Шеф повар (Южный автовокзал)

Описание

Привет! Давай знакомиться!

Мы доставка готовых блюд Yami Yami, входим в компанию VIVA Group.
На амбициозные свершения нас вдохновляет миссия: предоставляем клиентам возможность почувствовать себя в ресторане, не выходя из дома.

Приглашаем тебя стать частью нашей команды.

Что мы предлагаем:

График работы 5/2 (10-часовой рабочий день);

Работа в стабильной, развивающейся Компании;

Место работы - г. Екатеринбург: р-н Южный автовокзал, ул. Авиационная 63/4;

Возможность карьерного и профессионального роста;

Официальное трудоустройство;

Бесплатное питание 2 раза/день;

Медицинская книжка за счет компании;

Корпоративная скидка 20% на доставку готовых блюд Yami Yami;

Карта сотрудника для бесплатного посещения фитнес-клубов Drive Fitness и скидку 40% на занятия с тренером;

Дополнительные скидки на услуги фитнес-клубов DRIVE Fitness и магазины спортивного питания DRIVE Market для себя и родственников;

Ежемесячная премия за стаж работы в компании: от 1 года = 5000 руб, от 2ух лет = 10 000 руб;

Чем предстоит заниматься:

Организовать работу фабрики-кухни в части обеспечения стандартов, качества, скорости работы подчиненных сотрудников (поваров-универсалов);

Контролировать качество продуктов;

Обучать поваров (взаимозаменяемость);

Соблюдать и контролировать выполнение санитарных норм и требований;

Проводить раз в месяц полную инвентаризацию;

Разбираться в документообороте кухни;

Составлять график работы персонала (график сменности);

Вести табель учета рабочего времени;

Своевременно выполнять заказ полуфабрикатов и сырья;

Контролировать соблюдение корпоративных стандартов, рецептуры приготовления блюд, норм закладки сырья.

Что для нас важно:

Ты имеешь опыт работы на производстве / сервисе доставке (dark kitchen) / в ресторанном бизнесе не менее 3-х лет и работал с такими кухнями как : ЯПОНСКАЯ (обязательное знание), паназиатская и итальянская

Ты ответственный и нацеленный на результат;

Умеешь организовать эффективную работу коллектива;

Знаешь технологии приготовления блюд;

Есть навыки управления коллективом;

Знаешь документооборот кухни

Высокий уровень адаптивности


Ждём твоё резюме.
С любовью к людям, Команда HR

Эта вакансия станет отличным вариантом для тебя, если ты имел опыт работы на следующих позициях: повар, повар-сушист, повар-пиццер, пиццамейкер, пиццайоло, сотрудник кухни, член кухонной бригады, повар холодного и горячего цехов, старший повар, помощник повара, кондитер, а также повар банкетной кухни. Будет плюсом наличие опыта работы в таких заведениях, как Поль Бейкери, ДоДо, Папа Джонс, Пан Пицца, Гипербола, ОКЕЙ, Пятерочка, Перекресток, Ёбидоёби, Суши-Маркет, Хоум Пицца и Суши Мастер, а также в Суши Wok и Сушкоф.