Су шеф

Описание

В связи с открытием нового корпуса в загородном комплексе "Солнечный остров" приглашаем в кафе Су-шефа!

Загородный комплекс Солнечный остров расположен в красивейшей природной зоне, сочетающей красоту реки Мостовая и живописные леса.

Солнечный остров - это место, куда люди приезжают отдохнуть от городской суеты, насладиться природой, искупаться в речке летом, а зимой покататься на лыжах или коньках. Наши гости приезжают отдохнуть с семьей, друзьями, провести корпоратив или свадьбу и получить много новых эмоций и энергии.

Обязанности:

Участие в разработке меню и концепции кафе;

Контроль за качеством и отдачей блюд;

приготовление блюд по ТТК, контроль работы поваров;

соблюдение санитарных норм и правил;

формирование заявок на продукты;

Требования:

опыт работы в должности су-шефа/шеф-повара/старшего повара обязателен;

опыт работы с итальянской кухней будет преимуществом;

умение координировать работу поваров;

знание ТТК, санитарных норм;

санитарная книжка, либо возможность оформить в ближайшее время;

Условия:

Место работы загородный комплекс "Солнечный остров", ориентир с. Мостовское. Примерно 30 км от Екатеринбурга (17км от В.Пышмы);

Возможность проживания в загородном комплексе в рабочие дни, доставка до места работы/компенсация ГСМ;

График работы сменный (обсуждается, предпочтительно 5/2 со скользящими выходными);

Заработная плата по результатам собеседования.