Бар-менеджер

Описание

Привет!

Если ты увлечен миром гастрономии, ответственен, готов быть для гостей настоящим гидом в выборе блюд и напитков, изобретателен, лаконичен, позитивен и заряжен работать мы ждем тебя!

Ищем талантливого бар-менеджера для участия в уже реализуемом проекте в гастробаре Shelest, а также для работы над новым, который скоро распахнёт свои двери!

Если вы хотите стать частью нашей команды и внести свой вклад в создание незабываемой атмосферы, мы будем рады рассмотреть вашу кандидатуру.

Обязанности:

• Участие в подготовке функционала бара

• Обеспечение бесперебойной работы бара

• Контроль за соблюдением правил реализации алкогольной продукции

• Техническое обслуживание оборудования бара

• Управление запасами бара

• Поддержание чистоты и порядка в баре

• Взаимодействие с другими подразделениями и службами

• Анализ работы бара и оптимизация процессов

• Обеспечение высокого уровня обслуживания гостей

• Ведение отчётности

• Не менее 3 смен в неделю, включая смены в прайм-тайм (пятница, суббота). Необходимая выработка от 80 до 100 часов за активным баром

Оклад за 2 заведения при общей выработке часов за активной барной стойкой 80-100 часов + KPI