Су-шеф в гостинично-ресторанный комплекс

Описание

Ресторанная сеть ООО "Ричмонд Рест" приглашает на работу Су-шефа.

Место работы:

Отель "Гранд Холл" 4*, ресторан "Палех"

Условия:

- ставка 400 руб/час + премия (З п от 84000), предлагаем дополнительно выходить на банкеты;

-своевременная выплата зарплаты 2 раза в месяц 1 и 15 числа;

- график работы 2/2 с 6:00 до 20:00 (с 6:30 утром шведская линия, доставка корпоративное таки) смена до 14 часов;

- бесплатное питание.

Обязанности:

- организация работы кухни;

- контроль приготовления блюд для шведского стола, бизнес-ланчей, банкетов.

- контроль отдачи заказов room service;

- контроль качества и наличия продуктов и заготовок;

- контроль, подготовка, отдача и оформление блюд.

Требования:

- желательно профильное средне-специальное образование;

- опыт работы су-шефом от 2 лет (русская кухня, европейская);

- опыт работы на банкетах от 2 лет;

- наличие готовой санитарной книжки, сан минимум, прививочный сертификат (при отсутствии даем направление).