Су-шеф в ресторан KITCHEN

Описание

KITCHEN - Дом для уральской кухни с панорамным видом на город с 24 этажа в бизнес-центре Clever-park.

Мы в поиске СУ-ШЕФА на открытую кухню в наш Дом, поэтому если ты хочешь прокачать свои профессиональные скилы и достичь новых результатов, то мы тебя ждём!

Мы предлагаем:

• Стабильный доход 80 000 - 100 000 рублей (оклад+KPI);
• График 5/2 (рабочие часы по результатам работы);
• Яндекс.такси после 22:00;
• Корпоративные мероприятия и подарки от бренда;
• Скидка 30% на меню, система лояльности для руководителей;
• Работа под наставничеством трижды лучшего шефа Урала, Сергея Мирошникова.

Обязанности:

• Организация работы поваров на открытой кухне (составление графика, обучение, контроль соблюдения ТТК, таймингов и подачи блюд);
• Контроль санитарных норм и технического состояния;
• Контроль сроков годности и наличия продуктов;
• Проведение инвентаризаций, контроль ревизионных графиков и снижение списаний;
• Ведение отчётной документации и участие в планёрках БДР;
• Участие в календаре корпоративных мероприятий.

Требования:

• Опыт работы в аналогичной должности от 1 года;
• Лидерские навыки, умение работать с командой и вести её;
• Системность, дисциплина и организованность;
• Ориентация на результат.

Отправляй отклик здесь, либо используй Telegram.

До встречи в Доме для Уральской кухни!