Менеджер зала в Бар

Описание

Haze Bar это то заведение известное своей атмосферой, качественной кухней, коктейлями и яркой развлекательной программой. Мы ищем профессионала, который поможет нам поддерживать высокий стандарт работы и поднимет уровень сервиса на новую высоту.

Кого мы ищем: Мы ищем Менеджера Бара на Краснолесья многофункционального специалиста и лидера, который возьмет на себя полный контроль над операционной деятельностью зала. Вы будете нашим оком и ухом , ответственным за безупречную работу всего коллектива и гостевой опыт.

Ключевые обязанности:

1. Опыт работы в общепите .Контроль работы и качества:

Контроль чистоты и порядка в зале, барной стойке, гардеробе, зоне кальяна и других зонах.

Контроль соблюдения стандартов обслуживания гостей официантами, барменами, хостес.

Контроль качества приготовления напитков и кальянов.

Разрешение спорных и нестандартных ситуаций с гостями.

2. Подбор артистов и организация шоу-программ:

Поиск, приглашение и договорная работа с артистами: диджеи, ведущие, танцовщицы, музыканты.

Составление и согласование графика выступлений.

Контроль качества и соответствия формату заведения всех выступлений.

Разработка и внедрение новых развлекательных активностей для гостей.

3. Отчетность:

Контроль основных операционных показателей (чеки, средний счет, расходование продуктов).

Ведение ежесменной отчетности.

Заработная плата начисляется путем сложения: оклад+ % от выручки