Шеф-повар (дарк китчен)

Описание

Добрый день!

Мы Yami Yami , динамичная служба доставки готовых блюд премиум-класса, входящая в состав VIVA Group .

Наша миссия мы дарим клиентам возможность, почувствовать себя как в ресторане, не выходя из дома! Каждое блюдо это история, которую мы создаем с особым вниманием к деталям. Мы ищем единомышленника, который возглавит нашу кухню и поможет нам покорять новые высоты.

Если вы амбициозный профессионал, который живет кулинарией и управлением, давайте знакомиться!

Чем вам предстоит заниматься:

• Полный контроль и организация работы современной фабрики-кухни.

• Руководство командой поваров: расстановка сил, графики, обучение, мотивация.

• Гарантия безупречного качества и соблюдения стандартов на всех этапах от закупки продуктов до финальной сборки блюда.

• Ведение всей необходимой кухонной документации, инвентаризаций и заказ сырья.

• Строгий контроль за соблюдением санитарных норм (САНПИН, HACCP).

Мы ищем шеф-повара, который:

• Владеет японской кухней (обязательно), а также имеет уверенный опыт в паназиатской и итальянской кухнях.

• Имеет опыт работы шеф-поваром/су-шефом от 2-х лет в ресторане, dark kitchen или на производстве доставки.

• Является лидером, умеет выстраивать эффективные процессы и вдохновлять команду.

• Нацелен на результат, инициативен и ответственен.

• Свободно ориентируется в кухонном документообороте.

Что мы предлагаем настоящие плюсы для профессионала:

• Достойный доход: средний уровень заработной платы 100 000 110 000 руб. (оклад 70 000 руб. + прозрачный KPI).

• Стабильность и рост: официальное трудоустройство и повышение профессиональных компетенций.

• Комфортные условия: современная, просторная кухня на Эльмаше (ул.Ст.Большевиков, 3г).

• График: 5/2 с 8-часовым рабочим днем.

• Забота о здоровье:

  • Бесплатное питание (2 раза в день).

  • Оформление медицинской книжки за счет компании.

  • Развоз до дома в вечернее время.

  • Бесплатный фитнес для вас и скидка 40% для ваших близких в сети DRIVE Fitness.

• Бонусы:

  • Ежемесячная премия за стаж: от 1 года +5 000 руб., от 2-х лет +10 000 руб.

  • Корпоративная скидка 20% на доставку Yami Yami.

Мы создаем команду, в которой ценят профессионализм и любовь к своему делу.

Готовы возглавить нашу кухню? Ждем ваше резюме!

С любовью к еде и людям,
Команда HR, Yami Yami