Повар-универсал

Описание

Требуется повар-универсал в гриль-бар 50 Костей кухня живого огня!

У нас смокер, угли, мраморка, тар-тары, бургеры, стейки, ребра и всё, что приятно шипит, дымит и вызывает уважение.

Ищем повара, который умеет держать нож, голову и температуру в мясе и в себе..

Что будешь делать:

Готовить блюда по ТТК и отдавать их так, чтобы гостю не хотелось сказать переделайте .

Работать в цехе (горячий/холодный/заготовка по твоей силе и по загрузке) доплата за универсальность по результатам аттестации.

Следить за чистотой, хранением, маркировкой, санитарией без шаманства и и так сойдёт .

Участвовать в проработках и улучшениях: если видишь, как сделать вкуснее/быстрее/чище говорим, пробуем, внедряем.

Кого ищем:

Опыт от 1 года в холодном и/или горячем цехе.

Понимание мяса (прожарок, грейдов, разделки, анатомии и т.п.), а также опыт работы с хоспером/углями/смокером это жирный плюс.

СанПиН и базовая дисциплина: ты не обязан быть роботом, но обязан быть аккуратным.

Нормальная командность: на кухне героизм в одиночку не котируется.

Условия (по делу):

Оплата: от 75000 на руки, ставка 350 /час + доплаты, выплаты 2 раза в месяц.

График: 2/2, 3/3 и другие варианты договариваемся.

Оформление по ТК, оплачиваемая стажировка, обучение.

Развоз после смены, униформа, вкусное трехразовое питание.

Работа в центре города: Екатеринбург, 8 Марта, 23В (Площадь 1905 года).

Как откликнуться на нашу вакансию - н апиши в отклике 3 вещи:

1. где работал(а) и что реально умеешь (цех/позиции),

2. какое мясо/блюдо любишь готовить и почему,

3. удобный для тебя график