Технолог на пищевое производство (Уралмаш)

Описание

Фабрика кухни Рикорон ищет Технолога общественного питания! Рассмотрим с опытом Су-шефа.
Район работы: Уралмаш (Восстания 99А)

Направление производства -- японская кухня

Чем предстоит заниматься:

Разбор, оптимизация, контроль технологического процесса;

Создание стандартов в области производства продукции общественного питания и контроль за их выполнением;

Работа с себестоимостью и калькуляцией выпускаемой продукции;

Разработка и утверждение новых рецептур на блюда, полуфабрикаты с оформлением соответствующих нормативных документов;

Участие в подготовке испытательной лаборатории;

Определение качества входящего сырья и организация его отработки;

Разработка предложений по расширению ассортимента и внедрению новой продукции;

Будет отлично, если вы:

С законченным образованием, от средне-специального и выше, преимущественно профильным;

С опытом работы от 1 года и опытом управления коллективом;

Знаете нормативные и методические документации пищевого производства;

Знаете Санитарных правила и нормы;

Уверенный пользователь ПК;

Самостоятельный и ответственный человек :)

Что мы предлагаем:

График 5/2

Трудоустройство по ТК РФ

Бесплатное питание;

Оплачиваемый медосмотр перед трудоустройством;

Профессиональное и справедливое руководство!