Шеф-повар в ресторан "Гастроли"

Описание

Мы рестораны Engels , Гастроли , Сойка , Крабы, гады и вино и бар Шалом Шанхай одни из лучших по Уралу и России по версии ресторанной премии WHERETOEAT!

Нам больше 10 лет. Мы быстро растем: недавно открыли шестой Engels! В планах - открытие новых ресторанов уже в 2026 году!

И сейчас наш ресторан Гастроли ищет шеф-повара, который станет ключевой фигурой на нашей кухне и разделит с нами стремление к высочайшему качеству и созданию незабываемых впечатлений для гостей!

Ваши задачи:

• Руководство работой кухни и командой поваров
• Разработка и запуск основного и сезонных меню
• Контроль закупок, себестоимости и соблюдения стандартов приготовления
• Поддержание санитарных норм на высоком уровне
• Обучение персонала и формирование сильной команды

Мы ожидаем, что вы:

• Имеете успешный опыт работы шеф-поваром от 3 лет в ресторанах высокого уровня
• Обладаете глубокими знаниями современных техник и трендов в кулинарии
• Умеете работать с себестоимостью и управлять командой
• Креативны, инициативны и нацелены на результат
• Стрессоустойчивы и обладаете лидерскими качествами

Наши условия:

• Интересные задачи и возможность реализовать свои кулинарные идеи
• Конкурентный уровень дохода (обсуждается на собеседовании)
• Стабильный график работы
• Работа в сильной команде единомышленников
• Официальное оформление